4月3日下午，2023年景洪市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在云南省西雙版納傣族自治州景洪市世紀(jì)金源大酒店舉行。來自國內(nèi)及省內(nèi)的茶葉領(lǐng)域?qū)＜摇W(xué)者和茶葉領(lǐng)域協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人相聚一堂，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，為景洪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展找準(zhǔn)癥結(jié)，在尋求解決之道上交流建言，共同譜寫景洪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代篇章。
中國是世界茶及茶文化的發(fā)祥地，西雙版納州有數(shù)千年的種茶制茶飲茶貿(mào)茶歷史，是世界大葉種茶發(fā)源地和茶馬古道的源頭，普洱茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為西雙版納州生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張亮麗名片。景洪是普洱茶原產(chǎn)地和普洱茶文化發(fā)祥地之一，茶區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，名優(yōu)茶類資源充足。
據(jù)介紹，至2022年末，景洪市茶園種植面積已發(fā)展到29.25萬畝，其中古茶園1.78萬畝；綜合產(chǎn)值占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上，已成為景洪市的支柱產(chǎn)業(yè)之一；是主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，同時也是山區(qū)農(nóng)民增收致富和地方財政稅收的重要來源。
近年來，景洪市圍繞普洱茶產(chǎn)業(yè)打造為千億級產(chǎn)業(yè)暨“七大重點產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)，始終把茶產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓。利用豐富的古茶樹、古茶山、大渡崗萬畝茶園等資源，建設(shè)生態(tài)茶園，相繼實施一系列茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策措施，做優(yōu)基地、豐富產(chǎn)品，做好茶產(chǎn)業(yè)鏈后半篇文章，推動茶產(chǎn)業(yè)提檔升級、提質(zhì)增效。實施綠色生態(tài)茶園改造、茶葉精深加工、茶倉儲、茶旅融合發(fā)展等重點項目，打造西雙版納州集茶文化、茶體驗、茶商貿(mào)于一體的茶文化總部經(jīng)濟(jì)，推動茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
本次論壇，5位國內(nèi)茶葉界的知名專家、學(xué)者，圍繞“茶葉品牌建設(shè)”開展專題講座。中國農(nóng)科院茶葉研究所江用文先生就《科技賦能驅(qū)動茶葉強(qiáng)國建設(shè)》這一主題進(jìn)行演講。他表示，建設(shè)茶葉強(qiáng)國急需解決的科技難題，針對產(chǎn)能過剩，研制新產(chǎn)品，擴(kuò)大消費(fèi)；針對勞動力緊缺，研制新機(jī)械，機(jī)器換人；針對質(zhì)量安全，研制綠色生產(chǎn)技術(shù)。
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員兼秘書長、中茶院院長尹祎圍繞《貫徹落實標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》作了主題演講。他提到了自己對于云南普洱茶的兩點思考，一是市場上社會上需要統(tǒng)一認(rèn)識，避免“過度個性化”（炒概念），要把茶葉加工非遺技藝的精髓傳承下來，更要用現(xiàn)代技術(shù)去創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)和裝備。二是從技術(shù)上、從科學(xué)上下功夫。茶葉加工只有實現(xiàn)機(jī)械化、自動化、智能化，才能統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，才能形成品牌基礎(chǔ)。
值得一提的是，西雙版納州是享譽(yù)中外的普洱茶故鄉(xiāng)，對于西雙版納茶產(chǎn)業(yè)的未來，尹祎充滿了信心。他說：“西雙版納州制定了《西雙版納州普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025年）（試行）》，該計劃立足于實際，將西雙版納州茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)精準(zhǔn)施策，體現(xiàn)了新發(fā)展階段貫徹新發(fā)展理念，必將在推進(jìn)中國式現(xiàn)代化進(jìn)程中貢獻(xiàn)云南茶產(chǎn)業(yè)力量?！?
隨后，云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點產(chǎn)業(yè)（茶葉）專家組組長呂才有先生就《景洪市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思考》主題作了演講，他表示，“一是打造生態(tài)化綠色化茶園，創(chuàng)建綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；二是整體提升茶產(chǎn)品加工的現(xiàn)代化水平；三是打造景洪特色民族茶文化品牌；四是以旅帶茶，打造三條茶山精品旅游線路；五是以文促茶，推進(jìn)鄉(xiāng)村民族文化與茶元素的融合展示；六是營造普洱茶文化會客廳。將西雙版納州打造成‘世界一流茶園氧吧’——‘茶中有樹、路旁有花、層次分明、立體生態(tài)’的復(fù)合型生態(tài)茶園?！?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長王白娟女士的演講主題是《“三化”促云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》，她圍繞云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來方向進(jìn)行了詳細(xì)解讀：“以云茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)化為支撐，以智慧化為動力，推動云茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式、高質(zhì)量發(fā)展?！?
茶文化究竟是什么樣的文化？該是什么樣的文化？答案藏在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶葉科學(xué)系系主任陳文品先生的《從茶之文化國粹談普洱茶向美而生的文明發(fā)展之路》演講中。在他眼里，“中國茶杯里的文化密碼，是健康之飲，也是友誼之橋，是靈魂之液，也是藝術(shù)之味。茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)為茶文化服務(wù)。”
最后，云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生，為本次論壇作總結(jié)。他對云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀作了分析，并對云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了建議。此外，在論壇上，景洪市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢委員會向江用文、尹祎、呂才有等十余位專家頒發(fā)景洪市茶產(chǎn)業(yè)專家聘書。
來源：云南網(wǎng) 記者 牟燕紅 劉曦靚 攝影報道，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
